烟台职业学院2001年建校，是经山东省批准、烟台市主办的全日制公办普通高校，由原烟台职工大学、烟台工业学校、山东省烟台财政学校、山东省轻工业经济管理学校、山东省对外经济学校、烟台教育学院、烟台广播电视大学等7所学校先后合并组建而成。学院是“国家示范性骨干高职院校”、“国家优质高等职业院校”、海军定向培养直招士官试点院校、国防教育特色学校。

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学院位于烟台市高新技术产业开发区，占地面积1500余亩，校舍建筑面积54万平方米，固定资产9亿元，教学仪器设备1.9亿元，馆藏图书146万册。设有13个系部，拥有专任教师759人，其中教授57人、副教授306人、硕博士432人，高职在校生16000余人。开设50余个教学专业，涵盖装备制造、电子信息、建工、交通运输、财经、商贸、食品化工等9个专业类别。