扬州工业职业技术学院的办学历史悠久，是江苏省示范性高等职业院校和江苏省职业教育先进单位，连续两年获得全国职业院校国际影响力50强，全国职业院校创新创业教育先进单位。2015年江苏省教育厅签署协议，共同支持学校向更高水平发展。

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学校始终聚焦提升人才培养质量，秉持“厚植文化底蕴，精湛一技之长”的育人理念，不断深化教育教学改革，形成了特色鲜明的“三航”育人模式。近五年来，学生在省级以上职业院校技能大赛、创新创业大赛等竞赛中屡获佳绩，累计共获得省级以上一等奖26项。2018年获第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛金奖和最佳带动就业奖，成为全国首个获得两项大奖的高职院校。