广东松山职业技术学院是由广东省举办、广东省教育厅直属管理的全日制普通高等职业院校，有43年办学历史，是全省举办高等职业教育历史最悠久的院校之一。学院前身为广东韶关钢铁集团职工大学，始办于1976年3月，办学初期校名为韶关钢铁厂“七二一”工人大学；1982年6月，粤北三所冶金职工大学合并为韶钢职工大学，由韶钢管理，并迁至曲江区原广东工业大学旧址办学； 2000年6月，经广东省批准改制为普通高等职业学校；2014年6月，由宝钢集团韶关钢铁有限公司移交广东省教育厅直属管理。

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学院下设机械工程系、电气工程系、计算机系、经济管理系、外语系、基础教学部、思想政治理论课教学部等7个二级教学单位。现有全日制在校大专学生9107人；教职工数509人，其中具有研究生学历或硕士学位的140人；副高以上专任教师90人，双师素质教师180人。