揭阳职业技术学院建于1999年，是揭阳市唯一的公办全日制高等院校，建校16年来，全体学院人在省教育厅和揭阳市的正确领导下，全面贯彻党的教育方针，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，为揭阳市乃至全省各行业培养了高素质技能人才逾20000人，成为特色鲜明、具有一定影响力的区域性高等职业院校。

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学院师资结构合理，素质优良。现有在编教职工386人，其中正高职称7人，副高以上职称89人，具有硕士以上学位教师136人。弘文励教，砥砺奋进，教学水平高。学院图书馆藏书78万册，其中电子图书36万册；报纸期刊近1000种。校内有102间实验实训室和3个创业基地，在珠三角及粤东等地都设有校外实训和创业基地。