浙江东方职业技术学院是全国劳模、十大改革风云人物滕增寿于2000年倡导，经批准筹建，2002年正式去筹，并经国家教育部备案的全日制普通高校，列入国家普通高校招生计划，面向浙江省及部分省外地区招生。前身可以追溯至浙江东方集团1994年创办的温州东方职业学校及浙江东方集团公司技工学校，以及1999年在此基础上创办的浙江东方专修学院。学院于2003年和2013年先后通过了国家教育部的人才培养水平评估和人才培养工作专家组现场考察评估。2011年，学院入选温州市民办教育综合改革试点单位，2012年被评为温州市民办教育综合改革试点示范窗口学校。

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学院办学坚持与区域经济社会发展需求相适应，专业布局结构与产业群、产业链精准对接。以现代服务业类专业为主体，以先进制造业类专业为支撑，形成了装备制造、轻工纺织、电子信息、财经商贸、土木建筑、旅游、教育与体育、公共管理与服务等八大类专业群协调发展、特色发展的综合性办学格局。学院目前共开设27个专业。