三明医学科技职业学院是由三明市举办的一所全日制综合性高职院校，前身是2005年5月成立的三明职业技术学院，由原三明业余大学、卫生学校、轻纺工业学校、财经学校和三明师范部分教育资源整合形成。 2016年9月经福建省批准更名为三明医学科技职业学院。

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学院注重加强学生的岗位技能、职业能力和从业素质的培养。历届大专毕业生参加从业资格考试保持较高通过率，护理、助产专业始终保持在98%以上，师范类专业达到96%以上，均位居全国全省同行的前列；新办的临床医学专业首届一次性通过率58%、第二届达到89%，远高于全国30%、全省51%的平均水平。